Andestek

Du trenger:

1 stk and

2 epler

Rikelig med salt

FREMGANGSMÅTE

Rens og tørk anden. Fjern matrosdressen. Gni anden inn med salt både inni og utenpå. Skrell eplene og del dem i båter. Legg epler og svisker i anden og bind den opp. Legg den med brystet ned i langpannen og la den steke ved 175 grader i 1 1/2 time. Snu anden og la den steke videre i ca 30 minutter eller til Disney saksøker deg. Øs den med fett under stekingen. La den hvile i 20  min før du skjærer den opp.

Serveres med god vin og dårlig humor.